Gesund genießen – regional, ursprünglich, naturverbunden

Die meisten Blätter sind schon gefallen und die Natur bereitet sich seit geraumer Zeit auf den Winter vor. Auch wir sind ein Teil der Natur und ein achtsamer Umgang mit sich und seinen Mitmenschen ist wichtig – nicht nur im Winter. Dazu gehört auch, auf seine Gesundheit mit ausgewogener Ernährung zu achten. Es fängt bei all dem an, was die Natur uns bietet. Ob bei oder für Gesundheit oder bei oder gegen Krankheit oder irgendwas dazwischen. Unser Körper, und ganz vorne mit dabei unsere Darmflora, das zweite Gehirn und unsere Basis für ein intaktes Immunsystem, benötigen unsere Unterstützung, indem wir wichtige Komponenten nicht außer Acht lassen. Mineralien, Vitamine, Ballaststoffe, Fettsäuren und natürliche Antioxidantien stärken unser Immunsystem. All diese Stoffe schenkt uns die Natur in Vollkornprodukten, Nüssen, Saaten, Hülsenfrüchten, Ölen und vieles mehr. Denn in ihnen stecken Mineralien wie z.B. Magnesium, das eine Schlüsselrolle bei der Aktivierung des Vitamins D spielt, um die Funktion unserer Immunzellen zu unterstützen. Zink, Vitamin B6 und B9, die auch in Hülsenfrüchten stecken, schützen unsere Schleimhäute, können oxidativen Stress reduzieren und sind wichtig für die Produktion von Antikörpern. Vitamin B1 unterstützt u.a. den Energiestoffwechsel.

Der kleine, urige und rustikale Mühlenladen der Eselsmühle Fuchs in Großbottwar bietet ein breit aufgestelltes Sortiment an vitamin-, mineral- und ballaststoffreichen Lebensmittel und überzeugt mit handwerklicher Traditionsmüllerei, Frische und weitestgehend mit Regionalität. Dort kann man noch in Ruhe einkaufen gehen, ohne Plakate, Blinklichter, Reklame, Musik, künstliche Gerüche … dafür mit Beratung, Raum für Gespräche und Begegnungen.

Seit nunmehr 140 Jahren im Familienbesitz – dem großen diesjährigen Jubiläumsjahr-  lenkt Müllermeister Stefan Fuchs mit seiner Frau Sabine die Eselsmühle in 4. Generation. Er führt die Tradition, die vielen verschiedenen Getreidesorten ausschließlich von Landwirten aus der Region zu beziehen, fort. Familie Fuchs freut sich auf euren Besuch in der Traditionsmühle und lässt mehlige Grüße ausrichten.

Infos: Eselsmühle Fuchs, Wilhelmstr. 19, Großbottwar, Tel.: 07148/5383           www.eselsmuehle-grossbottwar.de